Restaurants & Hotels க்கான பில்லிங் மென்பொருள்
:::info மொழிபெயர்ப்பு குறிப்பு இந்த வலைப்பதிவு கட்டுரை தமிழ் வாசகர்களுக்காக வெளியிடப்பட்டுள்ளது. தயாரிப்பு பெயர்கள், திரை பெயர்கள், வரி சொற்கள் மற்றும் இணைப்புகள் தெளிவுக்காக அசல் வடிவில் வைக்கப்பட்டுள்ளன. :::
இது ஒரு சனிக்கிழமை இரவு 8 மணி, ஒவ்வொரு மேஜையும் நிரம்பியுள்ளது, சமையலறை மூன்று ஆர்டர்களுக்கு பின்னால் உள்ளது. உணவக பில்லிங் மென்பொருள் உங்களுக்கு உதவும் அல்லது உங்கள் வழியில் வரும் தருணம் இது — வேலைக்காகக் கட்டமைக்கப்பட்ட ஒரு வழக்கமான மாலை எப்படி இருக்கும் என்பது இங்கே.
ஒரு அட்டவணை நிரம்புகிறது
நான்கு பேர் கொண்ட குழு உள்ளே நுழைந்து அட்டவணை 6ஐ எடுத்துக்கொள்கிறது. ஒரு சீட்டில் டேபிள் எண்ணை எழுதி, அது தொலைந்து போகாது என்று நம்புவதற்குப் பதிலாக, டேபிள் தேர்வு திரையைத் திறந்து டேபிள் 6ஐ நேரடியாகத் தட்டவும் - ஆர்டர் தொடங்கும் தருணத்தில் அது ஆக்கிரமிக்கப்பட்டதாகக் குறிக்கப்படும், அதனால் தரைத் திட்டத்தைப் பார்க்கும் எவருக்கும் அது எடுக்கப்பட்டதாகத் தெரியும்.
ஒரு கஃபே அல்லது சிறிய ஹோட்டலுக்கு, சில டேபிள்கள் இயங்கும், இரண்டு ஊழியர்கள் ஒரே டேபிளை பரிமாற முயல்வது அல்லது உண்மையில் இன்னும் ஆக்கிரமிக்கப்பட்ட மேஜையில் அமர்ந்திருப்பது போன்ற வழக்கமான குழப்பத்தை இது மட்டுமே குறைக்கிறது.
ஒரு சனிக்கிழமை மாலை அவசரத்தில் அது ஒரு சிறிய விஷயம் போல் தெரிகிறது - ஆறு அல்லது எட்டு டேபிள்கள் தங்கள் உணவின் வெவ்வேறு நிலைகளில், ஒரு காட்சி, எப்பொழுதும்-தற்போதைய காட்சி, யார் எங்கே அமர்ந்திருக்கிறார்கள் என்பது பற்றிய பார்வை, எந்த டேபிள் என்ன ஆர்டர் செய்ததை நினைவில் வைத்துக்கொள்வதற்குப் பதிலாக தரையை சீராக இயங்க வைக்கிறது.
ஆர்டரை எடுத்தல்
தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட அட்டவணையுடன், நீங்கள் KOT (சமையலறை ஆர்டர் டிக்கெட்) செயல்படும் விதத்தில் புதிய உணவு ஆர்டர் திரைக்கு நகர்கிறீர்கள் - மெனுவிலிருந்து பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுத்து, அளவுகளைச் சரிசெய்து, "வெங்காயம் இல்லை" அல்லது "கூடுதல் காரமானது" போன்ற எந்த சிறப்பு வழிமுறைகளையும் அட்டவணையில் சேர்க்கவும்.
ஆர்டர் டேபிளுடன் இணைக்கப்பட்டிருப்பதால், இருபது நிமிடங்களுக்குப் பிறகு குழு இரண்டாவது சுற்று பானங்களை ஆர்டர் செய்தால், அது தனி டிக்கெட்டைத் தொடங்குவதற்குப் பதிலாக அதே ரன்னிங் ஆர்டரில் சேர்க்கப்படும் - செக் அவுட் ஆகும் வரை முழு டேபிளின் பில்லும் ஒரே இடத்தில் இருக்கும்.
சமையலறை அதை உடனடியாகப் பார்க்கிறது
ஆர்டர் செய்யப்பட்ட தருணத்தில், அது சமையலறை டாஷ்போர்டில் காண்பிக்கப்படும் - பாஸுக்கு காகித டிக்கெட்டை எடுத்துச் செல்லக்கூடாது, சத்தமில்லாத சமையலறையில் ஆர்டரைக் கத்தக்கூடாது. எந்த டேபிளுக்கு என்ன ஆர்டர் செய்யப்பட்டுள்ளது என்பதை சமையலறை ஊழியர்கள், அது வந்த வரிசையில் சரியாகப் பார்க்கிறார்கள், எனவே அவசரத்தின் போது எதுவும் தவறவிடப்படுவதில்லை அல்லது சமைக்கப்படுவதில்லை.
ஒரு சிறிய ஹோட்டல் உணவகம், உணவருந்துதல் மற்றும் அறை சேவை ஆகிய இரண்டிலும் இயங்கும், ஒரே டேஷ்போர்டு ஒவ்வொரு செயலில் உள்ள ஆர்டரையும் ஒரே இடத்தில் வைத்திருக்கும், அது டேபிள் அல்லது அறை எண்ணிலிருந்து வந்தாலும். இரண்டு அல்லது மூன்று குழுக்கள் சில நிமிடங்களில் ஆர்டர் செய்யும் போது, கிச்சன் டேஷ்போர்டுதான் அவர்களை கலக்காமல் தடுக்கிறது - சமையலறை ஒரே நேரத்தில் பல வேலைகளைச் செய்தாலும், ஒவ்வொரு ஆர்டரும் அதன் டேபிளுடன் தெளிவாக இணைக்கப்பட்டிருக்கும்.
வெளியேறவும், வேகமாகவும்
டேபிள் பணம் செலுத்தத் தயாரானதும், செக் அவுட், அந்த டேபிளுக்கு எதிராக ஆர்டர் செய்த அனைத்தையும் ஒரே பில்லாக இழுத்து, மொத்த உணவின் மீது GST தானாகப் பயன்படுத்தப்படும் - தனிப்பட்ட KOT ஸ்லிப்புகளை கையால் சேர்க்க முடியாது. நீங்கள் கட்டணம் செலுத்தும் முறையைத் தேர்வுசெய்து, சேமித்து, அடுத்த குழுவிற்கு டேபிள் விடுவிக்கப்படும், ஆர்டர் தொடங்கியதில் இருந்து நீங்கள் இருந்த ஓட்டத்தை விட்டுவிடாமல்.
பரபரப்பான இரவில் இதுவே வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்துகிறது: கணினி அட்டவணையை உட்காருவது முதல் பணம் செலுத்துவது வரை கண்காணிக்கிறது, எனவே பில் கடைசியாக கேட்கப்படும்போது நினைவகம் அல்லது காகிதத்திலிருந்து எதையும் மறுகட்டமைக்க வேண்டியதில்லை.
அர்ப்பணிப்பு இல்லாமல் தொடங்குதல்
ஹோட்டல் & உணவு ஆர்டர்கள் தொகுதி - டேபிள்கள், KOT-பாணியில் ஆர்டர் செய்தல் மற்றும் கிச்சன் டேஷ்போர்டு - விருப்பமானது மற்றும் நீங்கள் அதற்குத் தயாராக இருக்கும்போது அமைப்புகள் இலிருந்து மாறுகிறது, எனவே நீங்கள் உணவகத்தை நடத்தவில்லை என்றால், உணவகம் சார்ந்த அம்சங்களுக்கு நீங்கள் பணம் செலுத்த மாட்டீர்கள். நீங்கள் முதலில் எதையும் செலவழிக்காமல் முழு விஷயத்தையும் முயற்சி செய்யலாம்: LKG for Billing இன் ஆஃப்லைன் திட்டம் எப்போதும் இலவசம், கிரெடிட் கார்டு மற்றும் காலாவதி இல்லாமல் ₹0, மாதத்திற்கு 10 இன்வாய்ஸ்கள் மற்றும் அதே LAN இல் வரம்பற்ற பயனர்கள் உட்பட. நீங்கள் ஆன்லைனில் விஷயங்களை இயக்க விரும்பினால் இலவச 30 நாள் கிளவுட் சோதனை உள்ளது. திட்டங்களை ஒப்பிடுக விலை நிர்ணயம் அல்லது தலை பதிவிறக்கம் உங்கள் முதல் அட்டவணையை அமைக்க.
தொடர்புடைய வாசிப்பு
- ஹோட்டல் & உணவகம் பில்லிங் மென்பொருள்: முழுமையான வழிகாட்டி
- வேகமான பில்லிங் மென்பொருள்: 30-வினாடி விலைப்பட்டியல்
- இலவச பில்லிங் மென்பொருள்: நீங்கள் உண்மையில் பெறுவது
- ஹோட்டல் ஆர்டர்கள் ஆவணங்கள்
உணவகம், கஃபே அல்லது சிறிய ஹோட்டலை நடத்துகிறீர்களா? LKG for Billing ஐப் பதிவிறக்கவும் மற்றும் அமைப்புகளில் இருந்து அட்டவணை மற்றும் ஆர்டர் பில்லிங் இயக்கவும்.