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Küchen-Dashboard

Das Küchen-Dashboard zeigt alle aktiven Bestellungen für das Küchenpersonal an, geordnet nach Zubereitungsstadium. Verfolgen Sie den Bestellstatus, bestätigen Sie Bestellungen und markieren Sie sie als servierfertig.

Navigieren Sie in der Seitenleiste unter Hotelbestellungen zu Küchen-Dashboard.

Küchen-Dashboard

Dashboard-Kopfzeile​

SteuerungBeschreibung
Küchen-DashboardSeitentitel
StatusanzeigenFarbcodierte Punkte, die die Anzahl der Bestellungen anzeigen – Wartend (gelb), Kochend (blau), Fertig (grün)

Bestellbereiche​

Das Dashboard ist in drei Bereiche unterteilt, die auf dem Bestellfortschritt basieren:

Ausstehende Bestellungen​

Neue Bestellungen, die auf die Bestätigung durch die Küche warten. Jede Bestellkarte zeigt:

FeldBeschreibung
TischnummerTischkennung mit Symbol (z. B. Tisch T2, Tisch 01)
ZeitstempelZeit seit der Bestellung (z. B. "vor 0 Min.", "vor 1 Min.") – Neu-Abzeichen für frische Bestellungen
ArtikellisteNummerierte Liste der bestellten Artikel (z. B. 1. A4-Papier, 1. Drahtlose Maus, 2. USB-Tastatur)
BestätigenGrüne Schaltfläche – Bestellung annehmen und zur Zubereitung übergehen
StornierenRote Schaltfläche – Bestellung ablehnen/stornieren

In Zubereitung​

Bestellungen, die bestätigt wurden und gerade zubereitet werden:

FeldBeschreibung
TischnummerTischkennung (z. B. Tisch T1)
ZeitstempelZeit seit der Bestellung (z. B. "vor 15 Min.") – Neu-Abzeichen
ArtikellisteNummerierte Liste der zuzubereitenden Artikel
Als fertig markierenGrüne Schaltfläche – Bestellung als servierfertig markieren

Servierfertig​

Bestellungen, die zubereitet sind und darauf warten, zum Tisch serviert zu werden.

Wenn keine Bestellungen fertig sind, wird ein Häkchen-Symbol mit der Meldung "Keine Bestellungen servierfertig" angezeigt.

Bestellablauf​

Bestellung aufnehmen (Tischauswahl)
    ↓
Ausstehende Bestellungen (Küchen-Dashboard)
    ↓ Bestätigen
In Zubereitung
    ↓ Als fertig markieren
Servierfertig
    ↓ Serviert
Bestellung abgeschlossen

Aktionen auf der Bestellkarte​

SchaltflächeBereichAktion
Bestätigen (grün)Ausstehende BestellungenBestellung annehmen und mit der Zubereitung beginnen
Stornieren (rot)Ausstehende BestellungenBestellung ablehnen oder stornieren
Als fertig markieren (grün)In ZubereitungBestellung als servierfertig markieren

Wie zu verwenden​

  1. Navigieren Sie in der Seitenleiste zum Küchen-Dashboard
  2. Sehen Sie sich eingehende Bestellungen im Bereich Ausstehende Bestellungen an
  3. Klicken Sie auf Bestätigen, um eine Bestellung anzunehmen und sie in den Bereich In Zubereitung zu verschieben
  4. Klicken Sie bei Bedarf auf Stornieren, um eine Bestellung abzulehnen
  5. Sobald alle Artikel zubereitet sind, klicken Sie auf Als fertig markieren, um die Bestellung in den Bereich Servierfertig zu verschieben
  6. Das Servicepersonal serviert die Bestellung am Tisch
Tipp

Lassen Sie das Küchen-Dashboard auf einem dedizierten Bildschirm in der Küche geöffnet, um die Bestellungen in Echtzeit zu verfolgen. Die Statusanzeigen oben rechts zeigen die Anzahl der Bestellungen in jeder Phase.

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