Køkken-dashboard
Køkken-dashboardet viser alle aktive ordrer til køkkenpersonalet, organiseret efter forberedelsesstadie. Spor ordrestatus, bekræft ordrer og marker dem som klar til servering.
Naviger til Køkken-dashboard fra sidebaren under Hotelordrer.
Dashboard-overskrift
| Kontrol | Beskrivelse |
|---|---|
| Køkken-dashboard | Sidetitel |
| Statusindikatorer | Farvekodede prikker, der viser antal ordrer — Venter (gul), Tilberedes (blå), Klar (grøn) |
Ordresektioner
Dashboardet er organiseret i tre sektioner baseret på ordrefremskridt:
Afventende ordrer
Nye ordrer, der venter på at blive bekræftet af køkkenet. Hvert ordrekort viser:
| Felt | Beskrivelse |
|---|---|
| Bordnummer | Bordidentifikator med ikon (f.eks. Bord T2, Bord 01) |
| Tidsmærke | Tid siden ordren blev afgivet (f.eks. "0 min siden", "1m siden") — Ny-mærke for friske ordrer |
| Vareliste | Nummereret liste over bestilte varer (f.eks. 1. A4 papirpakke, 1. Trådløs mus, 2. USB-tastatur) |
| Bekræft | Grøn knap — accepter ordren og gå videre til forberedelse |
| Annuller | Rød knap — afvis/annuller ordren |
Under forberedelse
Ordrer, der er blevet bekræftet og i øjeblikket bliver forberedt:
| Felt | Beskrivelse |
|---|---|
| Bordnummer | Bordidentifikator (f.eks. Bord T1) |
| Tidsmærke | Tid siden ordren blev afgivet (f.eks. "15 min siden") — Ny-mærke |
| Vareliste | Nummereret liste over varer, der forberedes |
| Marker klar | Grøn knap — marker ordren som klar til servering |
Klar til servering
Ordrer, der er forberedt og venter på at blive serveret ved bordet.
Når ingen ordrer er klar, vises et fluebensikon med beskeden "Ingen ordrer klar til servering".
Ordreflow
Tag ordre (Valg af bord)
↓
Afventende ordrer (Køkken-dashboard)
↓ Bekræft
Under forberedelse
↓ Marker klar
Klar til servering
↓ Serveret
Ordre fuldført
Handlinger på ordrekort
| Knap | Sektion | Handling |
|---|---|---|
| Bekræft (grøn) | Afventende ordrer | Accepter ordren og start forberedelse |
| Annuller (rød) | Afventende ordrer | Afvis eller annuller ordren |
| Marker klar (grøn) | Under forberedelse | Marker ordren som klar til servering |
Sådan bruges det
- Naviger til Køkken-dashboard fra sidebaren
- Se indkommende ordrer i sektionen Afventende ordrer
- Klik på Bekræft for at acceptere en ordre og flytte den til Under forberedelse
- Klik på Annuller for at afvise en ordre, hvis det er nødvendigt
- Når alle varer er forberedt, klik på Marker klar for at flytte ordren til Klar til servering
- Tjeneren serverer ordren ved bordet
Hold Køkken-dashboardet åbent på en dedikeret skærm i køkkenet for realtidssporing af ordrer. Statusindikatorerne øverst til højre viser antallet af ordrer i hvert stadie.
Relaterede emner
- Valg af bord — se og administrer restaurantborde
- Opret ny ordre — opret ordrer, der vises på dette dashboard