Přehled kuchyně
Přehled kuchyně zobrazuje všechny aktivní objednávky pro personál kuchyně, uspořádané podle fáze přípravy. Sledujte stav objednávky, potvrzujte objednávky a označujte je jako připravené k servírování.
Přejděte na Přehled kuchyně z postranního panelu v sekci Hotelové objednávky.
Záhlaví přehledu
| Ovládací prvek | Popis |
|---|---|
| Přehled kuchyně | Název stránky |
| Indikátory stavu | Barevně odlišené tečky zobrazující počet objednávek — Čekající (žlutá), Vaří se (modrá), Připraveno (zelená) |
Sekce objednávek
Přehled je uspořádán do tří sekcí podle průběhu objednávky:
Čekající objednávky
Nové objednávky čekající na potvrzení kuchyní. Každá karta objednávky zobrazuje:
| Pole | Popis |
|---|---|
| Číslo stolu | Identifikátor stolu s ikonou (např. Stůl T2, Stůl 01) |
| Časový odznak | Čas od zadání objednávky (např. "před 0 min", "před 1m") — odznak Nové pro čerstvé objednávky |
| Seznam položek | Číslovaný seznam objednaných položek (např. 1. Balík papíru A4, 1. Bezdrátová myš, 2. USB klávesnice) |
| Potvrdit | Zelené tlačítko — přijmout objednávku a přesunout ji do přípravy |
| Zrušit | Červené tlačítko — odmítnout/zrušit objednávku |
V přípravě
Objednávky, které byly potvrzeny a právě se připravují:
| Pole | Popis |
|---|---|
| Číslo stolu | Identifikátor stolu (např. Stůl T1) |
| Časový odznak | Čas od zadání objednávky (např. "před 15 min") — odznak Nové |
| Seznam položek | Číslovaný seznam připravovaných položek |
| Označit jako připravené | Zelené tlačítko — označit objednávku jako připravenou k servírování |
Připraveno k servírování
Objednávky, které jsou připraveny a čekají na servírování ke stolu.
Pokud nejsou žádné objednávky připraveny, zobrazí se ikona zaškrtnutí se zprávou "Žádné objednávky nejsou připraveny k servírování".
Průběh objednávky
Přijmout objednávku (Výběr stolu)
↓
Čekající objednávky (Přehled kuchyně)
↓ Potvrdit
V přípravě
↓ Označit jako připravené
Připraveno k servírování
↓ Naservírováno
Objednávka dokončena
Akce na kartě objednávky
| Tlačítko | Sekce | Akce |
|---|---|---|
| Potvrdit (zelené) | Čekající objednávky | Přijmout objednávku a zahájit přípravu |
| Zrušit (červené) | Čekající objednávky | Odmítnout nebo zrušit objednávku |
| Označit jako připravené (zelené) | V přípravě | Označit objednávku jako připravenou k servírování |
Jak používat
- Přejděte na Přehled kuchyně z postranního panelu
- Zobrazte příchozí objednávky v sekci Čekající objednávky
- Klikněte na Potvrdit pro přijetí objednávky a její přesunutí do V přípravě
- V případě potřeby klikněte na Zrušit pro odmítnutí objednávky
- Jakmile jsou všechny položky připraveny, klikněte na Označit jako připravené pro přesunutí objednávky do Připraveno k servírování
- Obsluha naservíruje objednávku ke stolu
Nechte Přehled kuchyně otevřený na vyhrazené obrazovce v kuchyni pro sledování objednávek v reálném čase. Indikátory stavu vpravo nahoře zobrazují počet objednávek v každé fázi.
Související témata
- Výběr stolu — zobrazte a spravujte stoly v restauraci
- Vytvořit novou objednávku — vytvářejte objednávky, které se objeví na tomto přehledu